Психологический комфорт детей во время их пребывания в детском саду во многом зависит от организации питания.  Правильное питание заключается не только в соблюдении санитарно -гигиенических норм, но и в сервировке столов. С дошкольного возраста каждый ребёнок в детском саду выполняет несложные обязанности дежурного по сервировке столов.
Дежурство требует от детей большей самостоятельности, знания о последовательности работы, представлений о полном объёме её, о требованиях к конечному результату. Дежурство имеет большое значение в воспитании детей, оно помогает в доступных конкретных делах формировать у детей желание потрудиться ради других, проявлять заботливое отношение к своим товарищам, а также у них умение помогать взрослому, замечать в чём необходима помощь.
Воспитанники детского сада с большим удовольствием сервируют столы, помогают младшему воспитателю. Во время сервировки стола у детей проявляется аккуратность, старание и положительные эмоции. Правильная и красивая сервировка стола поднимает аппетит у детей и создаёт доброжелательный настрой у окружающих. Умение вести себя за столом, пользоваться столовыми приборами и салфетками развивает у детей уверенность в себе. Благодаря дежурству, у детей воспитывается ответственность, нетерпимое отношение к небрежности, трепетное отношение к посуде, бережное отношение к хлебу, развивается трудолюбие, самостоятельность аккуратность.

Педагоги уверены, что проводимая работа развивает не только эстетический вкус, дисциплину и самоорганизацию, но знания, полученные  в дошкольном детстве, пригодятся и помогут ребятам в жизни.