Организация питания

УВАЖАЕМЫЕ РОДИТЕЛИ!
 Рациональное и полноценное питание – залог крепкого здоровья, нормального роста и правильного развития детей. Этим обусловлено особое внимание к организации сбалансированного детского питания в образовательных учреждениях города Чебоксары.
С организацией питания в нашем детском саду Вы можете познакомиться на этой страничке. Мы познакомим вас со всеми особенностями организации питания в детском саду: от поставки продуктов питания до организации питания детей в группах, с консультациями, рекомендациями по организации правильного, здорового питания детей в домашних условиях.
Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:
* соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
* сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
* максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
* правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
* оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
* соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).
В ДОУ организовано 4- х разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед и уплотненный полдник, которое обеспечивает суточную потребность в пищевых веществах и энергии на 100 %. При этом на завтрак приходится примерно 25-30% суточного рациона, на долю второго завтрака 5-6%, обеда 30-35%, уплотненного полдника 30-35% суточного рациона.
При организации детского питания ДОУ руководствуется Примерным двухнедельным рационом питания (меню) для организации питания детей от 1 до 3 лет и с 3-х до 7 лет в муниципальном дошкольном учреждении, реализующим общеобразовательную программу дошкольного образования с 10,5- 12 часовым пребыванием детей.

Меню соответствует  СанПиН 2.3/2.4.3590-20  “Санитарно-эпидемиологические требования к  организации общественного питания населения”, утвержденным постановлением Главного  санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 г. N 32, согласовано с Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чувашской Республике – Чувашия (ПИСЬМО от 26.02.2015 № 04/127 “о рассмотрении примерных двухнедельных меню для организации питания детей в ДОУ в возрасте от 1до 3 лет, и с 3 до 7 лет).

В соответствии со статьей 65 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», во исполнение Постановления Главы администрации г. Чебоксары от 03.04.2017 № 812 «О внесении изменений в постановление администрации города Чебоксары от 07.10.2013 № 3206 «О плате, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях города Чебоксары»

п. «2.4. За присмотр и уход за детьми-инвалидами, детьми-сиротами и детьми, оставшимися без попечения родителей, детьми с туберкулезной интоксикацией, обучающимися в муниципальных дошкольных образовательных организациях, родительская плата не взимается.

За присмотр и уход за детьми с ограниченными возможностями здоровья родительская плата взимается без учета стоимости завтрака и второго завтрака».

 Более подробная информация о питании в дошкольных образовательных учреждениях города Чебоксары представлена на сайте Управления образования администрации города Чебоксары:

  • Локальные акты по организации питания в МБДОУ "Детский сад № 2" г. Чебоксары: 
  1. Алгоритм организации контроля за питанием в ДОУ
  2. Приказ по организации питания
  3. Положение об организации детского питания в муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад № 2 компенсирующего вида для детей с нарушением речи» города Чебоксары Чувашской Республики
  4. Положение о бракеражной комиссии МБДОУ «Детский сад № 2» г. Чебоксары
  5. Меню приготавливаемых блюд для детей с 1- 3-х лет и 3-7-и лет в муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад № 2 компенсирующего вида для детей с нарушением речи» города Чебоксары Чувашской Республики, реализующим адаптированную образовательную программу дошкольного образования с 12-часовым пребыванием детей
  6. Положение об административном контроле организации и качества питания в МБДОУ «Детский сад № 2» г. Чебоксары
  7. Положение об организации детского питания в муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад № 2 компенсирующего вида для детей с нарушением речи» города Чебоксары Чувашской Республики
  8. План и положение о бракеражной комиссии 
     
В соответствии с Примерным меню  в ДОУ было составлено  и утверждено руководителем учреждения
  
  Организация питания обеспечивается поварами
Смирнова Людмила Леонидовна, повар IV разряда
 
Наши поставщики
1. Приоритет ООО
2. ООО Комбинат питания "Здоровье"
3. ИП Алексеева
4. ООО "Бережное"
5. БУ "ГДКБ" Минздрава Чувашии, ДМК № 1
 
Это интересно!​ (новости по питанию)
  1. 18.11.2021 Секреты компота
  2. 11.11.2021 Полезные рыбные котлеты!
  3. 28.10.2021 Польза здорового питания
  4. 21.10.2021 Пшенная каша – энергия наша!
  5. 14.10.2021 "Кухня в детском саду"
  6. 07.10.2021 Любимый йогурт
  7. 30.09.2021 Родительский контроль условий хранения продуктов
  8. 23.09.2021 Родительский контроль за организацией питания детей в ДОУ
  9. 16.09.2021 О качестве питания
  10. 09.09.2021 Яйца – важный элемент сбалансированного питания
  11. 02.09.2021 Польза завтрака
  12. 26.08.2021 Геркулес - каша, пища наша!
  13. 19.08.2021 Хлеб - всему голова
  14. 12.08.2021 Овощное меню
  15. 05.08.2021 Картошка - второй хлеб
  16. 22.07.2021 Удивительный напиток – какао
  17. 15.07.2021 Добрая традиция
  18. 08.07.2021 Правильное питание-это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья и бодрости!
  19. 01.07.2021 Лето, жара, июль....
  20. 24.06.2021 Сладкая клубника
  21. 17.06.2021 Вкусные и полезные сырники
  22. 10.06.2021 О пользе продуктов
  23. 03.06.2021 Правильное питание – залог здоровья!
  24. 01.06.2021 Золотистые гренки
  25. 25.05.2021 Здоровое питание дошкольников. Взаимодействие с родителями
  26. 19.05.2021 Пирожки с капустой – любимое лакомство детей
  27. 13.05.2021 Фруктовый салат

Консультации, рекомендации по организации правильного, здорового питания детей

  1.  Методические рекомендации по организации питания
  2.  Материал к семинару-практикуму для младших воспитателей на тему: «Сервировка стола в детском   саду»
  3.  Памятка для родителей "Здоровое питание дошкольника" 
  4.  Рациональное питание дошкольников (о том, чем и как кормить ребенка, какие продукты можно давать малышу, а что для него вредно или категорически запрещено, как добиться хорошего аппетита для правильного роста и развития или, наоборот, предотвратить ожирение ребенка, рассказывает Игорь Яковлевич Конь, доктор медицинских наук, профессор, руководитель отдела детского питания НИИ питания РАМН)
  5. Буклет по здоровому питанию:  1 стр.,    2 стр.

Фотоэкскурсия организации питания в группах (ссылка)